Menu eno-gastronomico 2023
ORDINAZIONE E SERVIZIO AL TAVOLO
Primi
Girasoli
Mascarpone, noci, melanzane e pesto di rucola
Rintróceri
Con pancetta di suino nero, peperone crusco, mollica di pane croccante
Gnocchi
Con zucchine e salsiccia
Scrigno (Ravioli)
Alla burrata di Puglia DOP, mantecati con burro e tartufo
Secondi
Tacchino alla canzanese
Con contorno di carote e zucchine
Mazzarelle alla teramana
Coratelle di agnello, foglie di lattuga e contorno di peperoni
Burrata
Con mortadella e tartufo
Panino con salsiccia
Panino con salsiccia e peperoni
Stuzzicheria
Olive all'ascolana
Con ripieno di tacchino
Bocconcini triangolari
Con ripieno di patate, speck e prezzemolo
Mini fagottini
Con formaggio ed erbette
Mix di bocconcini
Con olive all'ascolana, bocconcini triangolari e mini fagottini
Patatine fritte
con salse a scelta: ketchup o maionese
Dolci e Frutta
Storione di Canzano + vino cotto
Pasta reale alle mandorle con crema
Cantucci di Canzano + vino cotto
Cantucci alle mandorle
Cocomero
Beverages
Birre
- Birra BIONDA base Tedesca JACOB HELL 0,3 L
- Birra BIANCA Italiana BIBIBIR WITALY 0,3 L
- Birra ROSSA Italiana FLEBO LA CASA DI CURA G-Free 0,3 L
Gluten Free
Acqua 0,5 L
Coca Cola alla spina 0,3 L
Vino della cantina FATTORIA PARADISO
- Dives Pecorino I.G.T.
- Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.
- Cerasuolo D'Abruzzo
- Trebbiano D'Abruzzo
- Istum Montepulciano D'Abruzzo D.O.C. Riserva
PASSEGGIATA NELLA STORIA
Anche quest'anno sarà possibile partecipare a delle passeggiate per il paese organizzate appositamente per l'evento Tacchinando! Sarà possibile visitare molti siti storici del borgo: la chiesa della Madonna dell'Alno, la chiesa di San Salvatore, la neviera di Canzano, ed infine la chiesa di San Biagio nella piazza principale della città. La visita sarà organizzata alle ore 22:00.
Per maggiori informazioni rivolgersi alla cassa durante la manifestazione o contattare il comune di Canzano. Il numero minimo di partecipanti è di 10 unità.
COMUNE DI CANZANO
Via Garibaldi 15 – 64020 – Canzano (TE)
Tel 0861 555128 – Fax 0861 555798 - Cell 338 3045120
consorzio.tacchino@gmail.com
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39a MOSTRA DEL RICAMO ANTICO E MODERNO
L'arte e la tradizione la riscoprirete anche nell'artigianato, primo fra tutti nella lavorazione del ricamo! Curiosità, passione, amore, costanza caratterizzano il ricamo, un'idea semplice per impreziosire gli ornamenti più importanti, gli abiti della festa e quelli di ogni giorno. A perpetuare la tradizione c'è la scuola di ricamo dell'associazione "Ars et Labor".
Tacchinando, la festa del tacchino alla canzanese
Tutto è pronto per la 15a edizione di TACCHINANDO, la grande festa del Tacchino alla Canzanese. Non perdere l'occasione per gustare le prelibatezze dei nostri chef, dai girasoli con mascarpone e noci agli squisiti gnocchi con zucchine e salsiccia, fino alla burrata con mortadella e tartufo. E, dulcis in fundo, arriva lui, il re della serata, il Tacchino alla canzanese, preparato dagli chef locali con la cura e la passione di chi coltiva ogni giorno una tradizione tramandata da oltre 150 anni. Vi aspettiamo a Canzano, da martedì 25 a domenica 30 Luglio 2023, dalle ore 19:30 fino alle 24:00.
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